Oenotourisme
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APPELLATIONS A VISITER

Oenotourisme en Alsace AOC Corbières
Oenotourisme en Roussillon AOC Minervois
Oenotourisme Bordeaux AOC La Clape
Oenotourisme en Bourgogne AOC Malepère
Oenotourisme en Champagne AOC Faugères
Oenotourisme dans le Jura AOC Saint-Chinian
Oenotourisme dans le Jura AOC Carbardès
Oenotourisme en Languedoc AOC Fitou
Oenotourisme en Provence et Corse AOC Limoux

VIGNERONS

Oenotourisme en Languedoc Vignerons du Languedoc Roussillon

DEGUSTATION

Oenotourisme Vins d'Allemagne Fiche de dégustation
Oenotourisme Vins d'Espagne Comment déguster un vin

ACCORDS METS ET VINS

Oenotourisme Vins d'Allemagne Tous les accords mets et vins
Oenotourisme Vins d'Espagne Les vins et les fromages et desserts
Oenotourisme Vins d'Espagne Les vins et la volaille, la viande et le gibier
Oenotourisme Vins d'Espagne Les vins et les fruits de mer et les poissons
Oenotourisme Vins d'Espagne Les vins en apéritif, avec les entrées et les charcuteries

OENOLOGIE

Etude du grain de raisin Etude du grain de raisin
Evolution du grain de raisin Evolution du grain de raisin
Vinification en rouge Vinification en rouge
Vinification en blanc Vinification en blanc
Vinification en rosé Vinification en rosé
Vinification en jaune Vinification en jaune
Oenotourisme Vinification des effervescents Vinification des effervescents
Oenotourisme Façon champenoise Façon champenoise
Oenotourisme Champanisation Champanisation
Oenotourisme Elevage du vin Elevage du vin
Oenotourisme Caractère des vins blancs Caractère des vins blancs
Oenotourisme Caractère des vins rouges Caractère des vins rouges
Oenotourisme Les liqueurs Les liqueurs
Oenotourisme Améliorer les moûts Améliorer les moûts
Oenotourisme Vendange de qualité Vendange de qualité
Oenotourisme Fermentation malolactique Fermentation malolactique
Oenotourisme Fermentation alcoolique Fermentation alcoolique
Oenotourisme Maladies et accidents du vin Maladies et accidents du vin

OENOTOURISME FRANCE

Oenotourisme en Alsace Oenotourisme Alsace
Oenotourisme en Roussillon Oenotourisme Beaujolais
Oenotourisme Bordeaux Oenotourisme Bordeaux
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Oenotourisme dans le Jura Oenotourisme Jura
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Oenotourisme et Savoie et Bugey Oenotourisme Savoie
Oenotourisme dans le Sud-ouest Oenotourisme Sud-Ouest
Oenotourisme en pays de Loire et Centre Oenotourisme Loire & Centre
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DEGUSTATION

Oenotourisme Vins d'Espagne Les mécanismes de la dégustation
Oenotourisme Vins d'Espagne Votre fiche de dégustation

DES MOTS POUR LE DIRE

Oenotourisme Vins d'Espagne 3 lexiques par 3 auteurs différents
 

Oenotourisme en Languedoc - Roussillon

OENOTOURISME séjour au chateau, domaine, cave ou chambre d'hote. Circuit en france, en europe ou ailleurs. L'encyclopédie des vins du monde entier

Oenotourisme - Circuit N°8 dans le vignoble du Languedoc Roussillon

 
Circuit 1 Circuit 2 Circuit 3 Circuit 4 Circuit 5 Circuit 6 Circuit 7
Circuit 8 Circuit 9 Circuit 10 Circuit 11 Circuit 12 Circuit 13 Circuit 14

CIRCUIT N°8: AUTOUR DE CAUNES MINERVOIS ET DE MINERVE



 
Abbaye de Caunes Minervois
Datant du VIIIème siècle, aujourd'hui peuvent se visiter l'église abbatiale Saint Pierre et Saint Paul, la crypte, le cloître et une partie des bâtiments couventuels
Son affiliation à la congrégation de Saint Maur a permis un renouveau spirituel et architectural de l'abbaye au XVIIème siècle. Tél : 04 68 78 09 44

Cité de Minerve
Haut lieu de l'histoire cathare, Minerve tombe entre les mains de Simon de Montfort en 1210, après un siège de plusieurs mois. Les défenses naturelles de la cité rendaient Minerve pratiquement imprenable. Les assiégeants encerclèrent donc le village et le bombardèrent à l'aide de leurs machines de guerre, notamment avec une malvoisine (catapulte)
 
Le Clos
11800 Badens


Ouvert toute l'année
English spoken


Journée à la ferme
·Animation Enfant
Randonnée à cheval
·Randonnée en attelage
·Location libre poney
·Location libre attelage
· Stage à la ferme
·Equithérapie

Visite de la ferme animalière
GRATUITE

 
Château Fabas
11800
Laure Minervois


Horaires d'ouverture :
7j/7 de 8h à 12h
et de 14h à 19h
Caveau dégustation.
A mi-chemin de l'Antique Minerve et de l'imposante Cité de Carcassonne, CHÂTEAU FABAS, référence incontournable dans le Minervois, est un domaine aux multiples senteurs méditerranéennes sur lequel Roland Augustin, aidé de ses deux fils Loïc et Yann, élèvent avec un soin méticuleux des vins intenses, complexes et agressifs.
Ils portent la marque de ce terroir, naturel, sincère et préservé qui les a vus naître et grandir et leur a confié ce parfum d'authenticité, gage de grandes émotions.
 
41 avenue Joseph Garcia
11160 Rieux Minervois


Horaires :
HS du lundi 9h au samedi 12h
en saison 7j/7
Au coeur du Minervois, prenez le temps de faire une halte dans notre ville historique de Rieux Minervois (église octogonale du XVème siècle). Le Cellier de Mérinville aura alors le plaisir de vous ouvrir ses portes et de vous faire découvrir ses vins :
AOC Minervois, Vins de pays d'Oc.

Nous vous attendons avec impatience.
 

Hôtel - Restaurant - Caveau
Route de Pépieux
11160 Peyriac Minervois


Ouvert toute l'année
de préférence sur réservation.

Venez visiter le petit musée de la vigne et du vin, la cave du XVIIIème siècle, l'atelier moderne de vinification. Dégustez nos vins AOC Minervois.
Le restaurant de caractère offre une cuisine du soleil
(carte - menus).
Parc, piscine, terrasse, stages de dégustation.
 
5 rue des Martyrs
34210 Minerve


Ouvert 7j/7


du 01 / 04 au 30 / 09
octobre et vacances de la Toussaint

Reconstitutution de l'Epopée Cathare
Figurines originales en terre cuite et décors miniatures.
Au coeur de l'un des plus beaux villages de France classés, le musée Hurepel vous propose une reconstitution de la tragique épopée des cathares occidents. Ces figurines mises en scène vous plongent au coeur même de la "croisade contre les albigeois", quand Simon de Montfort vint imposer par la force et par le feu la loi et la foi catholique en Languedoc. Les Chevaliers occitans lèvent alors leurs glaives pour défendre leur terre, leur foi, leur culture
 
1 rue des Glycines
34210 Minerve



Ouvert du 01/ 04 au 15 / 11
Fermeture hebdomadaire mardi, mercredi soir, jeudi soir
(juillet / août mardi)

Sur la terrasse ombragée surplombant le pont ou dans une des salles de l'ancienne maison familiale, je vous invite à goûter une cuisine traditionnelle, où les vins du Minervois ont une grande place. Spécialités régionales, pâtisserie maison, ambiance conviviale.
 

SCEA Château Cabezac
Hameau de Cabezac
11120 Bize-Minervois


Lundi au dimanche
de 9h à 12h et de 14h à 19h

.Etape importante, le château de Cabezac vous invite à goûter nos AOC Minervois et nos vins de pays,
remarqués tant en France qu'à l'étranger.
Une visite des caves, une explication sur les méthodes de vinification et une dégustation vous permettront de comprendre que le Minervois possède de grands vins
 
Circuit 1 Circuit 2 Circuit 3 Circuit 4 Circuit 5 Circuit 6 Circuit 7
Circuit 8 Circuit 9 Circuit 10 Circuit 11 Circuit 12 Circuit 13 Circuit 14
 
     
 

CIRCUITS DECOUVERTE

Oenotourisme en Alsace Autour du canal du midi
Oenotourisme en Roussillon Autour du canal du midi
Oenotourisme Bordeaux Autour de Carcassonne
Oenotourisme en Bourgogne Autour de Lagrasse
Oenotourisme en Champagne Autour de Quéribus
Oenotourisme dans le Jura Autour de Fontfroide
Oenotourisme dans le Jura Méditérranée en pays cathare
Oenotourisme en Languedoc Autour de Minerve
Oenotourisme en Provence et Corse Autour de Lastours
Oenotourisme en Provence et Corse Autour de Saissac
Oenotourisme en Provence et Corse Autour de St Papoul
Oenotourisme en Provence et Corse Autour d'Arques
Oenotourisme en Provence et Corse Autour de Puilaurens

ESCAPADES 1 JOUR

Oenotourisme en Alsace Un journée en Corbières
Oenotourisme en Roussillon Une jour en Minervois
Oenotourisme Bordeaux Rivages Méditérannéen
Oenotourisme en Bourgogne Narbonne la romaine

ESCAPADES 1/2 JOUR

Oenotourisme en Alsace 2500 ans d'histoire
Oenotourisme en Roussillon Narbonne romaine
Oenotourisme Bordeaux Narbonne médiévale
Oenotourisme en Bourgogne La ville du moyen-age
Oenotourisme en Champagne Architecture sacrée
Oenotourisme dans le Jura La maison de Charles Trenet
SEJOURS OENO
Oenotourisme en Alsace 15 séjours oeno

FORMULES WEEK-END

Oenotourisme en Alsace Pack Decouverte
Oenotourisme en Roussillon Pack Confort
Oenotourisme Bordeaux Pack Premium
Oenotourisme en Bourgogne Pack Excellence

HEBERGEMENTS

Oenotourisme en Alsace Hébergement dans l'Aude
Oenotourisme en Roussillon Hébergement dans le Gard
Oenotourisme Bordeaux Hébergement dans l'Hérault
Oenotourisme en Champagne Hébergement en Lozère
Oenotourisme dans le Jura Hébergement dans les Pyrénées orientales

RANDONNEES

Oenotourisme en Alsace Infos randonnées
Oenotourisme en Roussillon Alaigne - 3 randos
Oenotourisme Bordeaux Brézilhac - 2 randos
Oenotourisme en Champagne Caudeval
Oenotourisme dans le Jura Caunettes (Aragon)
Oenotourisme dans le Jura Conques - 2 randos
Oenotourisme en Languedoc Saint Hilaire - 2 randos
Oenotourisme en Provence et Corse Hounoux

ACTIVITES NATURE

Oenotourisme en Alsace Ski alpin
Oenotourisme en Roussillon Ski de fond
Oenotourisme Bordeaux Canoe-Kayak
Oenotourisme en Bourgogne Equitation
Oenotourisme en Champagne Escalade
Oenotourisme dans le Jura Golf
Oenotourisme dans le Jura Parapente
Oenotourisme en Languedoc Pêche
Oenotourisme en Provence et Corse Spéléologie
Oenotourisme en Provence et Corse Vtt
Oenotourisme en Provence et Corse Traineau à chien

PATRIMOINE REGIONAL

Oenotourisme en Alsace Abbayes en pays cathare
Oenotourisme en Roussillon Chateaux cathares
Oenotourisme Bordeaux Canal du midi
Oenotourisme en Bourgogne Cité de Carcassonne

PAYS CATHARES

Oenotourisme Vins d'Espagne Les Cathares
 

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